Company Name: LA MORINGA
Location: Jakarta Selatan
Posted Date: 21/09/2024 14:12
Salary: Rp 5.800.000 – Rp 7.000.000 per month
Job Description
- Qualifications & experience
- Pengalaman manajemen makanan dan minuman yang terbukti
- Pengetahuan kerja berbagai program perangkat lunak komputer (MS Office, perangkat lunak manajemen restoran, POS)
- Kemampuan untuk menemukan dan menyelesaikan masalah secara efisien
- Penguasaan dalam mendelegasikan banyak tugas
- Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan
- Terkini dengan tren makanan dan minuman dan praktik terbaik
- Kemampuan untuk mengelola personel dan memenuhi target keuangan
- Berorientasi pada tamu dan berpikiran melayani
- Ijazah sekolah kuliner atau gelar dalam manajemen layanan makanan atau bidang terkait
- Tasks & responsibilities
- Mengelola semua operasi F&B dan operasional sehari-hari dalam pedoman anggaran dan standar tertinggi
- Menjaga tingkat layanan pelanggan internal dan eksternal yang sangat baik
- Mendesain menu yang luar biasa, membeli barang, dan terus melakukan perbaikan yang diperlukan
- Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan menanggapi secara proaktif semua masalah mereka
- Memimpin tim F&B dengan menarik, merekrut, melatih, dan menilai personel berbakat
- Menetapkan target, KPI, jadwal, kebijakan, dan prosedur
- Menyediakan komunikasi dua arah dan memelihara lingkungan kepemilikan dengan penekanan pada motivasi dan kerja tim
- Mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan
- Melaporkan kepada manajemen mengenai hasil penjualan dan produktivitas