Company Name: Days Cafe
Location: Palembang
Posted Date: 02/10/2024 15:45
Salary:
Job Description
- Tugas & Tanggung Jawab
1. Persiapan Bahan:
Mengolah dan mempersiapkan bahan-bahan segar seperti daging, sayuran, seafood, dan bumbu-bumbu khas Asia sesuai dengan standar resep.
2. Memasak Hidangan Asia:
Menyiapkan dan memasak berbagai jenis masakan Asia, seperti masakan Tiongkok, Jepang, Korea, Thailand, Vietnam, atau Asia Tenggara, dengan menggunakan teknik memasak yang tepat.
3. Pengendalian Rasa dan Kualitas:
Memastikan konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar cafe.
4. Manajemen Stok dan Bahan:
Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan yang diperlukan untuk operasional dapur.
5. Kebersihan dan Keamanan:
Menjaga kebersihan area kerja, mengikuti standar kebersihan dan keamanan pangan, serta memastikan dapur dalam kondisi yang higienis.
6. Pemeliharaan Peralatan Dapur:
Memastikan semua peralatan dapur yang digunakan dalam kondisi baik, bersih, dan berfungsi dengan optimal.
7. Kolaborasi dengan Tim Dapur:
Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional serta menyelesaikan pesanan tepat waktu.
8. Inovasi Menu:
Berkontribusi dalam pengembangan menu baru dengan hidangan Asia yang kreatif dan menarik sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan.
Kualifikasi & Pengalaman:
- Diutamakan Laki – laki
- memiliki pengalaman di bidang asia minimal 1 tahun
- mampu bekerja sama baik dalam individu maupun tim
- memiliki pengetahuan yang mendalam tentang bahan dan Bumbu asia
- memiliki kreativitas dalam berinovasi dan membuat menu menarik
- mampu bekerja di bawah tekanan
- berusia maksimal 25 tahun
- disiplin, jujur, dan bertanggung jawab
- memahami inventory system dan manajemen dapur
Tentang Bisnis:
- Days Cafe merupakan Cafe yang didirikan sejak Desember 2022 yang terletak dilantai 2 Yulis Baby Shop yang beralamat di Jl. Dr. M. Isa No.19-21, Dukuh, Kecamatan Ilir Timur Tiga telah menjadi salah satu cafe favorite pilihan penduduk kota Palembang. Menu yang disediakan merupakan fushion dari makanan nusantara, asian dan western dengan kualitas sangat baik dan selalu terjaga. Days Cafe memiliki visi untuk menjadi tempat yang dapat memberikan rasa tenang dan bahagia untuk setiap pelanggan yang datang sehingga setiap detail dan kualitas diperhatikan dengan seksama agar pesan tersebut dapat tersampaikan. Dengan visi tersebut, Days Cafe terus berusaha setiap harinya untuk berkembang menjadi lebih baik bagi masyarakat di Kota Palembang, Sumatera Selatan. Bukan hanya sekedar tempat makan, Days Cafe menawarkan sebuah pengalaman yang menyeluruh untuk pelanggannya melalui tempat, service dan produk berupa menu yang berkualitas.