Company Name: PT Papa Ramon Indonesia
Location: Jakarta Selatan
Posted Date: 01/10/2024 15:16
Salary:
Job Description
- Demi Chef de Partie bertugas menyiapkan makanan sesuai dengan standar resep dan spesifikasi di area kerja yang ditentukan dan sesuai dengan arahan dari Head Chef dan Sous Chef. Demi Chef de Partie juga harus dapat menjadi contoh yang baik bagi Commis dan Steward.
- Tugas & tanggung jawab
- Bertanggung jawab atas aktifitas operasional cold kitchen
- Bertanggung jawab atas pengelolaan inventori
- Bertanggung jawab atas kebersihan, kesehatan (hygiene) dan keselamatan.
- Bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan Commis
- Kriteria
- Memiliki pengalaman kerja sebagai Demi Chef de Partie atau pekerjaan yang sama selama minimal 2 tahun.
- Memiliki setidaknya ijazah Diploma atau setara dan pelatihan keamanan pangan (food safety) merupakan nilai tambah.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan ramah
- Rapih, cekatan jujur dan bertanggung jawab
- Memahami dan melaksanakan kerja tim (teamwork) dengan baik.